Teorija logistike in oskrbovalnih verig
Učni načrt
- teoretične osnove logistike,
- poznavanje elementov logističnega sistema,
- lastnosti logističnih podsistemov,
- delovanje logističnih verig in mrež,
- postavitev logistične verige,
- zunanje izvajanje v oskrbovalnih verigah,
- podrobna analiza logističnih podsistemov,
- opredelitev oskrbovalnih verig ter njihovega upravljanja,
- tokovi, ki potekajo v oskrbovalnih verigah,
- vrste oskrbovalnih verig s poudarkom na vitkih in agilnih oskrbovalnih verigah,
- upravljanje tveganj v oskrbovalni verigi,
- upravljanje odnosov v oskrbovalni verigi,
- digitalizacija oskrbovalne verige,
- orodja za zagotavljanje uspešne oskrbovalne verige (primerjalna presoja, 5 zakaj, diagram ribje kosti)
- - Kaizen, - 5S, - benchmarking, - Kanban, - 20 Toyotinih ključev, Six Sigma, Zero defect),
- okoljevarstvene oskrbovalne verige.
Več...
Cilji in kompetence
Študenti so seznanjeni s splošnimi dejstvi o logistični in oskrbovalni verigi.
S pomočjo pridobljenega znanja so študenti sposobni organizirati in optimizirati celotno logistično verigo ter posamezne segmente oskrbovalne verige.
Temeljna literatura
| 1. Urbancl, B.: Oskrbovalne verige, Zavod IRC, Ljubljana, 2011 (izbrana poglavja). 2. Rajter, M. in Križman A.: Oskrbovalne verige, Zavod IRC, Ljubljana, 2010 (izbrana poglavja). 3. Ifeyinwa J. O., Frank O.: The Circular Supply Chain, Basic Principles and Techniques, Taylor and Francis Group, 2023. 4. Zelenika, R.: Logistički sustavi, Ekonomski fakultet u Rijeci, Rijeka, 2005, 714 str., ISBN 953-6148-43-9. 5. Rudd, J.: A practical guide to logistics, Kogan Page Limited, London, 2019, ISBN 9780749498818. 6. B. Grant, D., Trautrims, A., Yew W., C.: Sustainable logistics and supply chain management, KoganPage, 2017. 7. Achillas, C., D. Bochtis, D. D., Aidonis, D., Folinas, D.: Green supply chain management, Taylor & Francis, 2017. |